Description
Découvrez ces délicieuses bouchées chocolatées keto façon Musketeer, combinant douceur et croquant en une bouchée irrésistible. Parfaites pour une pause café, un goûter ou un apéritif entre amis, ces petites douceurs sont élaborées avec un mélange unique de farine d’amande et de farine de coco. Ce duo garantit une texture moelleuse tout en évitant le dessèchement fréquent des pâtisseries keto. En prime, elles sont préparées sans sucre ajouté, tout en offrant la richesse du chocolat noir. Prêtes en seulement 10 minutes de préparation, elles se conservent délicieusement pendant cinq jours à température ambiante, rendant votre envie de sucré totalement responsable.
Ingredients
- 100 g farine d'amande
- 30 g farine de coco
- 60 ml huile de coco
- 60 g érythritol
- 1 œuf
- 100 g chocolat noir sans sucre
- 50 ml crème de coco
Instructions
- Préchauffez le four à 175°C.
- Dans un bol, mélangez la farine d'amande, la farine de coco, l'érythritol et l'huile de coco fondue jusqu'à obtenir une texture homogène.
- Incorporez l'œuf au mélange, en veillant à ne pas trop mélanger pour maintenir une texture légère.
- Remplissez un moule à mini muffins en silicone aux trois quarts avec la préparation.
- Faites cuire au four pendant 15 à 18 minutes ou jusqu'à ce que les bords soient fermes.
- Pendant la cuisson, faites fondre le chocolat noir au bain-marie avec la crème de coco jusqu'à consistance lisse.
- Laissez les bouchées refroidir avant de les garnir avec la préparation chocolatée.
- Laissez refroidir au moins 30 minutes avant de servir.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 18 minutes
- Category: Dessert
- Method: Baking
- Cuisine: Keto
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 120
- Sugar: 0 g
- Sodium: 40 mg
- Fat: 10 g
- Saturated Fat: 8 g
- Unsaturated Fat: 2 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 6 g
- Fiber: 3 g
- Protein: 2 g
- Cholesterol: 35 mg
Keywords: Pour un goût renforcé, ajoutez une cuillère à café d'extrait de vanille à la pâte. Vous pouvez substituer la farine de coco par plus de farine d'amande, mais cela peut modifier l'humidité. Pour une touche croquante, ajoutez des noix hachées à la garniture.