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Biscuits au beurre avec fraises séchées et amandes

Biscuits au Beurre avec Fraises Séchées et Amandes


  • Author: shareylady
  • Total Time: 41 minute
  • Yield: 12 biscuits 1x

Description

Ces biscuits au beurre avec fraises séchées et amandes sont une véritable tentation pour les amateurs de douceurs ! Croquants à l’extérieur et moelleux à l’intérieur, ils associent la douceur des fraises séchées à la texture croquante des amandes. En seulement 20 minutes de préparation, ces biscuits sont parfaits pour un goûter, à déguster avec un café ou à partager lors de petites occasions. La clé de leur légèreté réside dans l’utilisation de beurre froid et d’un rapport précis entre farine et beurre. Laissez-vous séduire par cette recette simple et délicieuse qui ravira vos papilles.


Ingredients

Scale
  • 200 g de farine tout usage
  • 100 g de beurre froid
  • 75 g de sucre
  • 100 g d'amandes hachées
  • 60 g de fraises séchées

Instructions

  1. Préchauffez le four à 220°C (428°F).
  2. Dans un grand bol, mélangez la farine, le sucre et les amandes hachées jusqu'à obtenir une texture homogène.
  3. Ajoutez le beurre froid coupé en petits dés. Utilisez vos doigts pour frotter le beurre dans la farine jusqu'à obtenir une texture de sable grossier.
  4. Incorporez les fraises séchées à la pâte en utilisant une spatule. Ne mélangez pas trop.
  5. Formez des boules de pâte d'environ 30 g chacune et disposez-les sur une plaque recouverte de papier sulfurisé, en respectant un espacement de 5 cm.
  6. Faites cuire au four pendant 15 à 18 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient dorés et fermes au toucher.
  7. Laissez refroidir sur la plaque pendant 5 à 10 minutes, puis transférez-les sur une grille et dégustez.
  • Prep Time: 20 minutes
  • Cook Time: 15-18 minutes
  • Category: Dessert
  • Method: Baking
  • Cuisine: Française

Nutrition

  • Serving Size: 1 biscuit (30g)
  • Calories: 144
  • Sugar: 6g
  • Sodium: 1mg
  • Fat: 7g
  • Saturated Fat: 4g
  • Unsaturated Fat: 3g
  • Trans Fat: 0g
  • Carbohydrates: 18g
  • Fiber: 0.6g
  • Protein: 3g
  • Cholesterol: 15mg

Keywords: Pour des biscuits encore plus savoureux, remplacez les fraises par des cranberries séchées ou ajoutez un peu de zeste de citron. Ces biscuits se conservent bien à température ambiante pendant 3 jours dans un contenant hermétique.