Description

Les beignets frits maison sont un véritable délice, croustillants à l’extérieur et ultra moelleux à l’intérieur. Ces douceurs sont idéales pour un goûter gourmand, un brunch festif ou une simple envie de réconfort. Avec un parfum sucré qui embaume la cuisine, chaque bouchée vous transporte vers un monde de plaisirs sucrés.

Ingredients

Scale

500 g farine tout usage
250 ml lait entier
75 g sucre
7 g levure boulangère sèche
50 g beurre
2 œufs
1 pincée sel

Instructions

Dans un grand bol, mélanger la farine, le sucre, la levure et le sel.
Dans un autre récipient, fouetter le lait tiède, les œufs et le beurre fondu.
Incorporer le mélange liquide aux ingrédients secs jusqu'à obtention d'une pâte collante.
Couvrir le bol d'un torchon et laisser lever pendant 1 heure à température ambiante ou toute la nuit au réfrigérateur.
Chauffer une grande casserole avec 5 cm d'huile jusqu'à 190°C.
Former des boules de pâte d'environ 3 cm et les frire en petites quantités pendant 2-3 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
Égoutter sur du papier absorbant et rouler dans du sucre en poudre avant de servir.

Prep Time: 20 minutes
Cook Time: 15 minutes
Category: Dessert
Method: Frying
Cuisine: Française

Nutrition

Serving Size: 1 beignet (environ 40g)
Calories: 218
Sugar: 7 g
Sodium: 135 mg
Fat: 10 g
Saturated Fat: 6 g
Unsaturated Fat: 4 g
Trans Fat: 0 g
Carbohydrates: 28 g
Fiber: 0.5 g
Protein: 4 g
Cholesterol: 36 mg

Keywords: Pour une touche supplémentaire, ajoutez des zestes d'agrumes ou des épices à la pâte. Pour conserver la croustillant, dégustez-les immédiatement ou conservez-les à température ambiante dans un récipient hermétique.