Description
Craquez pour ces beignets de poulet et courgettes, croustillants à l’extérieur et moelleux à l’intérieur. Cette recette délicieuse et pauvre en glucides allie les saveurs de poulet haché et de courgettes bien égouttées, créant des bouchées parfaites pour un apéritif ou un repas léger. Faciles à préparer et prêtes en seulement 15 minutes, ces beignets séduiront toute la famille. Personnalisez-les avec vos épices préférées et découvrez une expérience culinaire inoubliable. Servez-les chauds, accompagnés d’une sauce dip ou d’une salade croquante pour un repas équilibré. Idéals pour toute occasion, ces beignets seront un succès garanti !
Ingredients
- 300 g courgettes, râpées
- 400 g poulet haché
- 2 œufs
- 75 g farine d’amande
- 1 c. à café sel
- 1 c. à café poivre noir
- 1 c. à café ail en poudre
Instructions
- Préparez les courgettes : Râpez les courgettes et pressez-les dans un torchon pour bien les égoutter. Vous devez obtenir environ 1 tasse de courgettes râpées.
- Mélangez les ingrédients : Dans un grand bol, combinez le poulet haché, les courgettes égouttées, les œufs, la farine d’amande, le sel, le poivre, et l'ail en poudre. Mélangez bien jusqu'à obtenir une pâte homogène.
- Formez les beignets : Avec des mains légèrement humides, formez des petits tas de pâte de la taille d'une noix et disposez-les sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
- Cuisez au four : Préchauffez le four à 200°C. Enfournez les beignets pendant 20-25 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient dorés et rebondissent légèrement au toucher.
- Laissez refroidir : Retirez les beignets du four et laissez-les refroidir sur une grille pendant environ 10 minutes.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 25 minutes
- Category: Apéritif
- Method: Baking
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 2 beignets (130 g)
- Calories: 240
- Sugar: 3 g
- Sodium: 480 mg
- Fat: 14 g
- Saturated Fat: 1.5 g
- Unsaturated Fat: 8 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 9 g
- Fiber: 3 g
- Protein: 24 g
- Cholesterol: 120 mg
Keywords: Pour plus de croustillant, assurez-vous de bien égoutter les courgettes. Variez les saveurs en ajoutant des herbes comme le persil ou des épices tel que le paprika. Les beignets se conservent jusqu'à 2 jours à température ambiante dans un contenant hermétique.